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おいしく食べて
里山守る、
純国産メンマ&
竹菜プロジェクト
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竹取キッチンは富山県上市町の里山で、育ちすぎたタケノコ「幼竹」を使い、純国産メンマやおいしく食卓を彩る様々な「竹菜」をつくり、健康な里山を後世に繋いでゆく循環を生み出す活動をしています。
プロジェクトの背景
商品紹介
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竹取キッチンは富山県上市町の里山で、育ちすぎたタケノコ「幼竹」を使い、純国産メンマやおいしく食卓を彩る様々な「竹菜」をつくり、健康な里山を後世に繋いでゆく循環を生み出す活動をしています。