生きてる
メンマ
乳酸発酵（研究開発中）

メンマはタケノコに比べても食物繊維（不溶性食物繊維）が豊富です。腸の働きを活発化させ便秘の改善や予防にも有効です。また有害物質を排出する作用もあるため腸内環境が整い大腸がんの予防にも繋がると言われています。

メンマに含まれるカリウムは、余分な塩分を地内から排出する働きがあり、むくみ改善の効果もあります。

低カロリーで低糖質のメンマは硬い竹が発酵することによって生まれたシャキシャキ感により少量でも満腹感を得ることができます。メンマを消化するには多くのエネルギーが必要となるため、ダイエット効果の高い食品と言えます。

メンマにはうまみ成分となる複数種類のアミノ酸が含まれており、疲労回復や肝臓の機能を高める効果も期待できます。