【すべて手作業でカットしています】
こんにちは！
竹取キッチンです🎋
あっという間に2月ですね⛄️
昨日は立春ということで気持ちを新たに、
今月からはメンマ製作の様子も投稿していこうと思います！
竹取キッチンのメンマ「ごちそうの具」「つるぎ竹菜」どちらも、
私達メンバーが全て手作業でカットしています！
硬すぎるスジや皮もチェックして丁寧に取り除いています。
沢山の時間を要する大変な作業ですが、
(特に「ごちそうの具」は5mm角にカットするので🤣)
その分「美味しい！」と喜んで食べて頂けると感激もひとしおです🥲✨
是非どこかで竹取キッチンのメンマを見かけたら、
「そういえば手作業でカットしてるって言ってたなー」
と、思い出して頂けると嬉しいです😌
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上市町 竹取キッチン
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